··· Velkoobchod s nápoji od roku 1997 ···

Tvorivou ambíciou značky Dom Pérignon je neustále hľadanie harmónie – tej, ktorá dokáže prebúdzať emócie. Pre Dom Pérignon to vždy znamená jediné: víno z jedného konkrétneho ročníka. Ide o pevné odhodlanie zachytiť charakter úrody jediného roka, a to aj vtedy, keď okolnosti nie sú priaznivé a hrozí, že ročník nakoniec ani nebude vyhlásený. Čas je pre Dom Pérignon neoddeliteľným prvkom celej rovnice. Je to čas pomalého zrenia na kaloch v temnote pivníc, počas ktorého môže každý ročník plne rozvinúť svoj potenciál. U Dom Pérignon Vintage 2017 trvala táto tichá premena takmer desať rokov.

Dom Pérignon Vintage 2017 je ročníkové Brut Champagne, ktoré vzniká iba v rokoch, keď zber splní vysoké nároky pivničného majstra. Ročník 2017 bol plný kontrastov a extrémov, a práve vďaka nim má víno napätý, energický a veľmi osobitý charakter. Elegantný darčekový box z neho robí ideálnu voľbu pre výnimočné príležitosti aj reprezentatívny dar.

Aróma sa otvára tónmi petrichoru – vôňa zeme po daždi – a jemného jazmínu. Postupne sa pridáva kandizovaná citrusová kôra, ovocné a rastlinné nuansy a ľahko zrnitá textúra. V chuti sa strieda sviežosť s jemnou horkosťou, sladkosť s napätím a guľatosť s priamočiarosťou. Dochuť je živá, minerálna a dlhá, s jemným perlením, ktoré je pre Dom Pérignon typické. Rok 2017 bol vo Champagne mimoriadne náročný: jarné mrazy znížili výnosy, nasledovalo horúce a suché leto a augustové dažde priniesli riziko hniloby. Starostlivé triedenie hrozna bolo kľúčové pre zachovanie kvality. Cuvée kombinuje Chardonnay s výnimočnou zrelosťou a Pinot Noir s dokonale vyváženou sviežosťou. Víno zrelo takmer desať rokov na kaloch v temnote pivníc, čo mu dodáva hĺbku a harmóniu.

Parametry: